Solsolsol
Idag tyckte jag verkligen synd om stackarna kvar uppe i halvvintriga
norrland. Solen gassade så hårt idag att jag firade gårdagens tenta med ett riktigt somrigt utflyktsmål.
Där var soligt och varmt
Bränns det?
That´s right, blekfisar; skärgården och havet!
Söndagsbak
Hem och vara ledig, jo jag tackar jag. Bakat, pluggat, tränat och snart blir det att gasa till jobbet. Glad påsk.
Middagsmys
Igår hade jag mina flickor på besök över lite mat. Så härligt att träffa dem igen, det sker verkligen inte för ofta nu när vi är utspridda lite här och var. Lite paket fick jag också, vilket sällan är heldumt. En fin LP-skiva med soundtracken till
Grease som kommer hänga fint på nån vägg hemma i Göteborg. Jag hade en Big Thing för musikalen i högstadiet och jag är fortfarande helt såld på allt som stavas femtiotal, så den satt som en smäck. Jag fick också en kakboken
Klassiska kakor på nytt vis av
Mia Öhrn i härlig retrostil med finfina bilder i femtiotalsanda. Inte så pjåkigt.
Tåga tåg
För en timme och fyrtiofem minuter sedan lämnade norrlandståget perrongen i Göteborg. I vagn 40 på plats 61 har jag satt mig med min packning och allt vad det innebär. Mina anteckningar och kompendier till molekylärbiologitentan ligger prydligt i en hög framför mig, och kanske ska jag fortsätta med läsningen om en liten stund. Fikat har jag utsvultet slukat för länge sedan, hungrig sedan min löptur. Om cirkus tio timmar ska tåget vara framme i Mellansel och kommer inte åka tillbaka (inte med mig som resenär åtminstone) föränn om åtta dagar. En påskvecka med god mat, loppisfyndande, skogspromenader, jobb, tentapluggande och goda vänner och familj.
Och som jag har längtat efter att få lyssna till tystnaden.
God morgon
Så ska jag så småningom åka iväg till jobbet för att genomföra helgens avslutande pass. Helgen går som vanligt fruktansvärt snabbt när man jobbar, men jag tar ju tåget hem imorgon och räknar då med åtminstone några timmars slapperier. Att jag ska plugga till molekylärbiologitentan låtsas jag för ögonblicket inte om...
(Oh, just det. Sanna och Alicia, på skärtorsdagskvällen ska the Gang träffas. Sofia och Cissi vet redan om det, men var vi ska vara är en annan femma. Gottne eller stan? Gottne?)
Ensam hemma
Ikväll har jag PF hela natten lång. Perre har åkt ner till sin söta farmor i Malmö, vilket innebär att jag blir gräsänka i dagarna två. Med tanken på ensamheten följde naturligtvis funderingarna kring allt jag skulle göra ikväll, som vanligtvis ger mig kalla blickar när pöjken är hemmavid. Strö runt mina kläder i drivor på golvet, äta glass till middag, glömma disken och sitta med strumporna på huvudkudden. Men plötsligt känns det heltrist, nu när det inte finns nån i närheten som kan säga åt mig. Vad är det för mening med att vara en rebellisk tioåring när ingen ser mitt uppror?
Tisdag
Kom just in från en härlig löptur där jag svettades ordentligt under min runda i mina nya löpartights och dito skor. Självklart ska en sådan prestation belönas, även om det råkar innebära att mängden intagna kalorier överstiger de bortsprugna. En liten
björnbärsbakelse är väl okej?
Tårtfint
Titta, vilka söta brickor
Maria gör. Jag skulle gärna ha ett par stycken i olika färger ståendes i köket.
Glass i stora lass
Här sitter jag och mumsar på två kulor
glass, det är vardagslyx på hög nivå det. Invigde min lilla glassmaskin igår, toklila
blåbärssmet snurrade runt i kylblocket tills det var dags att skopa ur krämig glass och servera till
chokladkaka. Idag nöjde jag mig dock med att blanda
yoghurt, banan, kiwi och överblivna
blåbär till en nyttigare youghurtglass. Mumma. Total lycka i form av den sötaste lilla maskinen. Är övrtygad om att världen skulle vara en mycket bättre plats ifall alla hade var sin glassmaskin. More ice cream to the people
Födelsedagsbarnet
Ibland blir man bortskämd alltså. Igår blev jag överöst med fina saker som flera böcker, ursöt glasskål med hårda karameller och glassmaskin. Oh, vad glad jag blev, och gissa om att det kommer bli glassmys här framöver! Har länge pratat om en glassmaskin, just för att kunna tillverka medveten glass utan alla onödiga tillsatser. Sen är det ju inte en nackdel att man kan variera smaksättningen i det oändliga. Eller vad sägs om hallonparfait, passionsfruktssorbet och körsbärsglass?
Rosa polkagrisar i en svagt rosaskimrande skål. Det är grejer det
Kalasdag
Hurra
Idag är jag tydligen ett år äldre än jag var igår. Någon tårta kommer det inte fikas idag, den bakas imorgon. Men jag tjuvstartade ändå med en fikatallrik när jag kom hem från skolan. Funderade på att nynna "ja, må hon leva", men det kändes mest pinsamt.
Kvällsmat
Satt just och mumsar på min kikärtsgryta och njuter av att ha gjort bort ännu en måndag. Jag tillbringade större delen av dagen på skolan idag och fortsatte plugga när jag kommit hem, så lite mat satt inte helt fel. Rörde ihop kikärtor, krossade tomater, champinjoner, rödlök, gröna oliver och lite ricotta som låg i kylskåpet. Det resulterade i en gryta med sjukt oaptitligt utseende, men var så god att jag slukade hela skålen på nolltid. Vad jag gjorde innan jag upptäckte oliverna är en gåta. Jag refererar numer gärna till tidsindelningen som pre- och post oliver.
Palthelg
Kan som vanligt inte förstå att det redan är söndag och därmed snart slut på helgen. Men det har ändå varit en bra helg, så dagen känns knappt ångestladdad alls. Igår hade vi besök av två av
Perres klasskompisar och deras flickvänner, och vi bestämde oss för att bjuda på äkta norrländsk
palt, eller
kamser som vi gärna säger hemma. Vi började dock med att tvinga ut våra gäster upp på
rambergert här i närheten, allt för att jobba upp aptiten. Alla som ätit palt känner till det komaliknande tillståndet som följer efter middagen.
Hur man ska tillaga en "äkta" palt råder det delade meningar om, men för att jag skulle få till de paltar som jag minns från barnsben och aktar så högt, ringde jag mamma och mormor för expertisråd. Resultatet följer nedan.
Palt
Ca 18 st
2 kilo potatis
vetemjöl
kornmjöl
salt
Skala potatisen och riv den grovt, rör ner salt efter behag. Blanda sedan ner lika delar vete- och kornmjöl tills smeten antagit en degliknande konsistens. Det är svårt att ange exakta mängder mjöl då det beror på hur vattning potatisen är. Koka palten i en stor gryta. När paltarna flyter upp till ytan är de strax klara. Servera traditionsenligt med stekt fläsk, lingonsylt, smör och råkostsallad.
Till efterrätten bjöd vi på en fruktig cheesecake som blev en fräsh avslutning på kvällen
Mango- och halloncheesecake
ca 8 portioner
Botten:
175 g smör
30 g muscavadosocker (går förmodligen bra med vanligt med)
2 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5-1 dl cocosflingor
Fyllning:
400 g philadelphiaost
0,5 dl socker
3 ägg
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl gräddfil
300 g mixad mango och hallon
Smält smöret till bottnen och rör ihop med övriga ingredienser, bred ut i ugnsform och förgrädda ett par minuter i 175 grader. Rör under tiden försiktigt ihop färskost, socker, ägg, grädde, gräddfil och frukt. Bred över kakbottnen och fortsätt grädda tills fyllningen stannat.
Kvällsprommenad
Blev lite less på artikel-sammanfattandet och begav mig istället ut på en långprommenad nere längs
Lindholmen. Efter kryssande mellan Villa Villekulla-hus och brokiga staket på
Slottserget kom jag till en liten bergsknalle där man kunde andas i lugn och ro, trots att jag fortfarande befann mig i centrala stan. Fantastiskt.
Härnäst blir det att ta pendeln ner till
Mölndal och äta middag på
Kråkan med
Perre och diverse klasskamrater. På återseende.
Det är nånting med stentrappor som gör mig lite varm i hjärtat
Hittade en ensam, bortglömd trägunga
Nä, nu blommar löken!
W.jpg)
